Śliwki węgierki obierane

Parzyć po kilka śliwek, obierać ze skórki i wstawiając pestki układać ściśle w kompotjery, zalać bardzo gęstym, zimnym syropem, obwiązać pęcherzem i gotować, jak zwykle, minut 25.

 

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 1164

Comments are closed.