Śliwki węgierki obierane
Parzyć po kilka śliwek, obierać ze skórki i wstawiając pestki układać ściśle w kompotjery, zalać bardzo gęstym, zimnym syropem, obwiązać pęcherzem i gotować, jak zwykle, minut 25.
Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)
numer przepisu: 1164
