Paszteciki w naleśniku z jajami

Składniki

  • 4 jaja
  • 4 sardynki
  • 4 dag masła
  • 1 łyżeczka szczypiorku i koperku
  • szczypta pieprzu
  • 1/8 l. śmietany na nadzienie
  • inne składniki jak do pasztecików z grzybami

Przygotowanie

Ugotować jaja, usiekać z 2 sardynkami, przysmażyć na maśle, dodać sól, pieprz, pełną łyżeczkę szczypiorku i koperku, rozmieszać ze śmietaną, smarować tą masą naleśniki, zwijać je, panierować w jaju i bułce, smażyć na tłuszczu. Na wierzch każdego pasztecika położyć pasek sardynek, przybrać zieloną pietruszką smażoną na maśle.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.