Knysze z ziemniakami i z serem
Składniki
- 1/2 kg ziemniaków
- 1/4 kg sera
- 5 dag masła
- 1 cebula
- 1 jajo na nadzienie
Przygotowanie
Zrobić ciasto drożdżowe na pierożki według przepisu. Ugotowane ziemniaki przepuścić przez maszynkę wraz z serem, dodać usiekaną i uduszoną w maśle cebulkę, sól, pieprz i jajo, wyrobić dokładnie. Rozwałkować urośnięte ciasto na jeden duży pieróg lub robić małe knysze wedle upodobania, piec jak poprzednie.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
