Stare przepisy

Usmażone naleśniki poprzekrawać na dwoje, ponakładać konfiturami, massą migdałową albo marmuladą z jabłek, pozwijać w trąbki, poustawiać na półmisku sztorcem, ubić pianę z kilku białek, zmięszać z cukrem i drobno siekanemi migdałami, ubrać po wierzchu naleśniki i wstawić do pieca. Skoro się pianka zrumieni wydać na tym samym półmisku, ubrawszy konfiturami.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 611