Jaja na śniadanie
Wysmarować blaszany półmisek grubo masłem, bić jaja jedno po drugiem i spuszczać ostrożnie na półmisek, aby żółtka zostały w całości, posypać pieprzem, solą, siekanym szczypiorkiem i polać po wierzchu śmietaną. Przykryć pokrywą i postawić na wolnym ogniu na 10 minut. Żółtka powinny być miękkie. Podaje się na stół na tym samym półmisku.
Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)
numer przepisu: 562
