Zraziki siekane w sosie cytrynowym
Składniki
- Mięso i dodatki jak do zrazików siekanych
- 2 dag mąki
- 1/8 l. rosołu
- 1 cytryna
- szczypta cukru na sos
Przygotowanie
Przyprawić mięso, wyrobić małe zraziki i usmażyć. Do pozostałego na patelni po smażeniu tłuszczu wsypać mąkę, wymieszać i rozprowadzić rosołem, dodać sok cytrynowy, szczyptę cukru i soli, wymieszać, włożyć zraziki i dusić pod pokrywą 5 min.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
