Marynata do dziczyzny
Składniki
- 1 cytryna
- 1/8 l. wina czerwonego
- 2 goździki
- kawałek imbiru
- pieprz
- 2 listki bobkowe
Przygotowanie
Wycisnąć sok z cytryny do garnuszka, dodać wodę, wino i pokrajane w cienkie talarki jarzyny i korzenie, zagotować, polać mięso.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
