Legumina z bułki i jabłek
Składniki
- 4 bułki
- 6 dag masła
- 1/8 l. białego wina
- 1 kg jabłek
- 12 dag cukru
- 4 dag skórki pomarańczowej
Przygotowanie
Bułki otarte ze skórek pokrajać na grzanki, skropić masłem, wstawić do piekarnika, obsuszone skropić winem i wkładać do wysmarowanego rondla, posypać poszatkowanymi jabłkami zmieszanymi z cukrem i skórką pomarańczową. Układać warstwy bułek i jabłek. Gdy skończą się jabłka i bułki, przycisnąć lekko i upiec w piekarniku. Zamiast jabłkami można przekładać grzanki marmoladą owocową.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
