Legumina z biszkoptów z kremem
Składniki
- 40 małych biszkoptów
- 18 dag masła
- 18 dag cukru
- 4 żółtka
- 4 łyżki rumu
- wanilia
- 1/8 l. mleka i śmietanki kremowej
- 10 dag cukru
Przygotowanie
Utrzeć na krem masło, cukier, rum, wanilię i żółtka, aż utworzy się gładka masa. Małe biszkopty maczać szybko w mleku, układać ciasno w tortownicy, przełożyć kremem. Układać warstwy biszkoptów i kremu; gdy skończą się wymienione produkty, wstawić tortownicę do chłodnego miejsca. Przed podaniem wyjąć leguminę z formy, na wierzchu ułożyć śmietankę ubitą z cukrem.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
