Ziemniaki wypiekane z szynką

Składniki

  • 1 kg ziemniaków
  • 1 duża cebula
  • 6 dag masła
  • 1/4 kg szynki
  • 2 jaja. 1 /41 śmietany
  • 4 dag sera żółtego
  • sól

Przygotowanie

Ugotować ziemniaki w mundurkach w osolonej wodzie, obrać, pokrajać w plasterki. Udusić posiekaną cebulę w maśle, zmieszać z pokrajanymi ziemniakami i kłaść je do dobrze wysmarowanego rondla warstwami, posypywać siekaną szynką i utartym serem żółtym. Rozmieszać śmietanę z jajami, zalać ziemniaki w rondlu, przykryć i wstawić na godzinę do gorącego piekarnika. Gdy ziemniaki się zrumienią, wyjąć je na półmisek.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.