Ziemniaki w sosie śmietanowym

Składniki

  • 1 kg ziemniaków
  • 1/8 l. śmietanki
  • 4 dag masła
  • 2 dag mąki
  • koperek i zielona pietruszka

Przygotowanie

Z mąki i masła zrobić białą zasmażkę, rozcieńczyć śmietanką. Pokrajać obrane ziemniaki w kostkę lub talarki, na wpół ugotować w wodzie, odcedzić, włożyć do przygotowanego sosu, posolić, dusić wolno, aż dojdą. Dodać posiekany koperek i zieloną pietruszkę.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.