Ziemniaki po węgiersku
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 8 dag masła
- 1 duża cebula
- 1/4 l. śmietany
- 1 łyżeczka koperku
- na koniec noża papryki
Przygotowanie
Obrać surowe ziemniaki, rozkrajać na 4 części, włożyć do rondla na zasmażoną w maśle cebulkę, oprószyć papryką, przypiekać pod pokrywą. Gdy obrumienią się ziemniaki, wlać śmietanę, dusić wolno na ogniu; przed podaniem dodać posiekany koperek. Podać do ziemniaków sadzone jaja.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
