Kartofle faszerowane (inaczej)

Ładne duże kartofle obrać ze skórki i upiec w rurze; gdy już gotowe, ściąć wierzchołki, wybrać miąsz, przysmażyć łyżkę cebulki z masłem, wymieszać z kartoflami, posolić, dać siekanego kopru lub trybulki, ponakładać kartoflane łupki i na gorącem maśle przypiec. Można te kartofle podawać jako przystawkę do zimnych sałat.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHNIA JARSKA
STOSOWANA W LECZNICY Dr. APOLINAREGO TARNAWSKIEGO W KOSOWIE”
ROMUALDA TARNAWSKA
LWÓW 1901

Comments are closed.