Stare przepisy

Składniki

• 25 dag ziemniaków
• 1/8 l. perłowej fasolki
• 4 ogórki kiszone
• 1 seler
• szczypiorek
• 1/4 l. śmietany
• 4 dag masła
• 3 dag sera żółtego

Przygotowanie

Pokrajać ugotowane ziemniaki i seler w drobną kostkę. Obrać ze skóry i pokrajać ogórki, zmieszać z ziemniakami, dodając ugotowaną fasolkę i drobno pokrajany szczypiorek lub koperek, osolić, zmieszać ze śmietaną i zrumienionym masłem, ponakładać muszelki, wygładzić, posypać serem żółtym, zapiec w piekarniku.

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.