Groch gotowany

Składniki

  • 1/8 l. groszku
  • 2 dag cukru
  • 4 dag masła
  • koperek
  • zielona pietruszka
  • sól
  • 1/8 l. mleka

Przygotowanie

Zielony groch gotować w wodzie; odcedzić, gdy jest prawie miękki. Rozpuścić w rondlu masło, wrzucić odcedzony groch, posypać po wierzchu cukrem, dusić wolno, dodając od czasu do czasu łyżkę mleka. Potrząsnąć rondlem, aby groch nie przywarł do dna. Przed podaniem posolić, dodać sporo posiekanego koperku i zielonej pietruszki.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.