Jaja obsmażane II

Składniki

  • 8 jaj
  • 1 jajo
  • 1/8 l. bułki do panierowania
  • 8 dag masła do smażenia
  • sos pieczarkowy jako dodatek

Przygotowanie

Jaja ugotować według sposobu podanego w powyższym przepisie. Przyrządzić gęsty sos pieczarkowy. Maczać jaja w sosie, układać na porcelanową płytkę, gdy dobrze stężeją, podnosić nożem, smarować jajkiem, obsypać bułeczką, smażyć na maśle z obu stron. Podawać z jarzynkami lub sałatą.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.