Jaja na grzankach na przekąskę

Składniki

  • 8 grzanek z chleba
  • 4 jaja na twardo
  • 2 dag masła
  • 4 dag kawioru
  • 2 szalotki
  • 1 łyżeczka soku cytrynowego
  • 1 łyżeczka oliwy
  • szczypiorek

Przygotowanie

W podłużnych grzankach z chleba wyciąć kółkiem otwory na jaja, posmarować grzanki masłem, posypać drobno posiekanym szczypiorkiem. Wymieszać na misce kawior, drobno posiekane szalotki, oliwę, dodać sok cytrynowy i posmarować tą mieszaniną połówki jajek. Każdą połówkę jaja umieścić na grzance, ułożyć na serwecie, podać na przekąskę.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.