Lody malinowe

Z dwóch kwart świeżych malin sok wycisnąć. Zrobić ulep z 5 kwaterek wody z funtem i ćwierć cukru, a skoro przestygnie, zmieszać z sokiem i zamrozić jak wyżej.

Do tego ulepu też należy włożyć w czasie gotowania pół łyżeczki cytrynowej soli.
Tym sposobem robią, się lody z poziomek, porzeczek i wisien. W niedostatku świeżych jagód, można użyć konserw (ob. roz. 18).

 

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)

Comments are closed.