Tort czekoladowy inaczej

Dwanaście żółtków wycierać z kubkiem cukru do białości, wsypać trochę cynamonu i cytrynowej skórki, włożyć kubek tartej czekolady, parę łyżek mąki z suszonego pytlowego chleba, na koniec włożyć pianę z 12 białków, przełożyć do formy wysmarowanej masłem i upiec. Po upieczeniu ulukrować czekoladowym lukrem i zasuszyć.

 

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)

Comments are closed.