Placek drożdżowy ze śliwkami lub wiśniami
Składniki
- 1/2 kg mąki
- 1/8 l. mleka
- 3 dag drożdży
- 6 dag masła
- 10 dag cukru
- 3 żółtka
- skórka cytrynowa
- sól
- 1/2 kg śliwek lub wiśni
- cukier waniliowy do posypania
Przygotowanie
Zrobić drożdżowe ciasto. Gdy urośnie, rozwałkować cienko, posmarować białkiem, ułożyć na nie połówki śliwek, kładąc skórką na spód, piec 1/2 godz. posypać cukrem waniliowym. Można też ułożyć gęsto na cieście wiśnie bez pestek i posypać je ziarnistym cukrem, po upieczaniu drugi raz posypać cukrem.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
