Ziemniaki czekoladowe ze śliwkami
Składniki
- 25 dag mąki
- 3 jaja
- 4 dag masła
- 1/8 l. śmietany
- 6 dag cukru
- 1 kieliszek rumu
- 1/2 kg suszonych śliwek
- 8 dag czekolady
- 1/4 kg smalcu do smażenia
Przygotowanie
Utrzeć masło w misce, dodać cukier, po jednym jajku, śmietanę, rum, szczyptę soli, ciągle ucierać, dodać mąkę, zagnieść niezbyt gęste ciasto. Sparzyć śliwki, dodać trochę cukru, gdy są kwaśne, zawijać w ciasto, smażyć jak pączki na gorącym smalcu. Po usmażeniu posypać utartą czekoladą.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
