Ziemniaczki kasztanowe
Składniki
- 1/2 kg kasztanów
- 25 dag cukru
- wanilia
- rum
- 8 dag czekolady
- 3 dag migdałów
Przygotowanie
Ugotować kasztany, obrać ze skórek, przetrzeć przez sito, wrzucić do rondla z cukrem, dodać utłuczoną wanilię, rum, smażyć w rondlu, mieszając, aż masa zgęstnieje. Wyrabiać ziemniaczki według powyższego przepisu.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
