Stare przepisy

Zrobić ciasto francuzkie albo kruche, rozwałkować cienko, pozwijać rurki z grubego papieru smarowanego
masłem, nawinąć na nie w kilkoro ciasta, posmarować jajkiem i wstawić do gorącego pieca jeśli ciasto francuakie, do wolniejszego jeśli kruche. Po upieczeniu wyjąć papierki, a środek próżny ciastek napełnić kremem ze słodkiej śmietanki.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 948