Obwarzanki na wodzie
Składniki
- 1 kg mąki
- 2 dag drożdży
- 1 łyżka soli
- 1 łyżeczka kminku
- czarnuszka
Przygotowanie
Zagnieść ciasto ciepłą wodą na stolnicy, jak na pierogi, dodać sól, kminek i wyrośnięte drożdże, formować wałeczki, robić obwarzanki; odstawić w ciepłe miejsce. Gdy podrosną, wrzucać na wrzącą wodę; gdy zakipią, wyjmować i układać na blachę posypaną mąką, posypać czarnuszką i solą albo makiem, włożyć do gorącego piekarnika.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
