Stare przepisy

Wziąć trzy łyżki świeżej kwaśnej śmietany, tyleż gęstej słodkiej, półtory łyżki niesłonego masła, trzy jaja, parę łyżek cukru i trochę drobno usiekanej cytrynowej skórki, lub jakiego innego odoru według upodobania. To wszystko zagnieść z taką ilością mąki, żeby dały się zrobić z tego ciasta niewielkie obwarzaneczki. Położyć je na blasie wysmarowanej masłem, posmarować żółtkiem, osypać cukrem i drobno usiekanemi migdałami i upiec w niezbyt gorącym piecu.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)