Alberty I
Składniki
- 25 dag mąki pszennej
- 6 dag mąki ziemniaczanej
- 3 dag masła
- 1 jajo
- 12 dag cukru
- 1/16 l. śmietany (3 łyżki)
- 1 łyżeczka sody
- wanilia
Przygotowanie
Rozetrzeć w misce masło, ucierając, dodać jajo, cukier, wanilię, śmietanę i sodę. Do utartej masy wsypać mąkę, zagnieść ciasto. Wyjąć na stolnicę, ugniatać 1/2 godz., następnie wałkować, pokłuć drutem, wycinać kółka, układać na blachę, upiec w gorącym piekarniku.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
