Stare przepisy

Pół garnca mąki rozczynić kwaterką mleka i 3 łutami rozpuszczonych w szklance mleka drożdży, ubić 4 jaja, dodać 12 łutów masła surowego i trochę soli, zagnieść to razem, dać podrosnąć w cieple, potem rozwałkować cienko, krajać czterograniaste kawałki i zwijać w kształt rogali zaczynając od rogu. Potem zgiąć, ułożyć na blasze Wysypanej mąką, posmarować jajkiem i wstawić w piec Oa 20 minut,

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 839