Stare przepisy

Cztery żółtka ubić do białości z 2 łyżkami cukru, dodać łyżkę roztopionego masła, pół kwarty mleka.
w którym gotował się kawałek wanilii, przymięszać lekko pianę z ubitych białek i wsypać łyżkę mąki, jakby pudrując. Wszystko to wlać do rądelka wysmarowanego masłem i wstawić do pieca na 20 minut. Podaje się w tym samym rądelku.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 591