Grzybek z jabłkami
Trzy łyżki mąki rozbić z 3 żółtkami, łyżką cukru i pół szklanką mleka, trochę posolić i domięszać pianę z białek. Wziąść parę jabłek obrać, pokrajać w talarki, wrzucić na roztopione na patelni masło, skoro się trochę podsmażą, wlać na nie ciasto i wstawić z patelnią do pieca. Na półmisku posypać cukrem.
Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)
numer przepisu: 621
