Stare przepisy

Przebrane i opłókane poziomki niech dobrze osiąkną
z wody; potem je wrzucić do wazy przesypując cukrem i zalać surowem mlekiem. Pól kwarty kwaśnej śmietany ubić z cukrem na krem, ułożyć do wazy na mleko i wydać na stół.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 62