Rzepa.
Młodą rzepę, galarepę i brukiew odgotować, to jest obraną włożyć w zimną wodę, postawić na ogniu, gdy się zacznie gotować, odlać, a potem dusić w maśle z cukrem. Rzepa gotuje się także zupełnie jak brukiew, z mięsem i podaje się obłożona osmażonym mostkiem baranim lub kiełbaskami.
Przepis pochodzi z książki kucharskiej
Lucyny Ćwierczakiewiczowej:
„365 obiadów za pięć złotych”
(Warszawa 1858)
