Stare przepisy

Dojrzałe a nawet przeleżałe śliwk, suszą się po kilka rzy w letnim piecu, po wyjęciu z niego chleba, na blachach wysłanych słomą. Potem przesuszać na powietrzu. Używają się na kompoty.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 1292