Stare przepisy

Gotują się jak wszystkie inne kompoty, układając surowe w kompotjery i nalewając przestudzonym syropem. Dalsze postępowanie wiadome.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 1180