Stare przepisy

Mogą być przyrządzone na kompot dwojakim sposobem, albo nalewając zimnym syropem ułożone w kompotjerach jagody lub też bez syropu, wsypują się suche jagody do butelek, zakorkowują mocno i gotują jak komputy w kociołku nalanym zimną wodą. Dając na stół, mięsza się je z osobno przyrządzonym syropem.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 1181