Stare przepisy

Funt słodkich i kilka gorzkich migdałów sparzyć, obrać ze skórki, usiekać drobno i utrzeć w donicy, dolewając po trochu kwaterkę wody. Do tego wsypać 8 funty miałkiego cukru, postawić w rądlu na ogniu i mięszać dopóki nie zgęstnie. Póki jeszcze ciepła zwijać w wałki i sztywny papier; biorąc do użytku rozprowadzić wodą i przecedzić.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 1374