Stare przepisy

Garniec miodu patoki zmięszać z takąż ilością soku malinowego, obwiązać słój płótnem i zostawić do fermentacyi, co gdy nastąpi, przecedzić płyn przez flanelowy
Worek do nowej beczułki, zostawiając trzecią, część próżną dla lepszej fermentacyi i po upływie 6 miesięcy zlewać do butelek.
 

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 1382