Naleśniki z grysikiem

Składniki

  • 1 jajo
  • 12 dag mąki
  • 1/8 l. wody
  • 1/8 l. mleka
  • sól
  • 2 dag słoniny na ciasto
  • 10 dag grysiku
  • 4 dag masła
  • 6 dag cukru
  • 1/4 l. śmietany
  • skórka cytrynowa
  • 2 jaja
  • 6 dag rodzynków na nadzienie

Przygotowanie

Ciasto przygotować według przepisu Naleśniki z serem . Usmażyć grysik z masłem, mieszając na ogniu, wlać śmietanę, dodać skórkę cytrynową i cukier, włożyć przebrane rodzynki, zestawić z ognia, wymieszać z żółtkami i ubitą pianą, nadziewać naleśniki, ułożyć w rondlu i zapiec w piekarniku.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.