Stare przepisy

Mięso dzika nie wszystkim smakuje, należy je dobrze i długo marynować i bardzo umiejętnie przyprawiać, w przeciwnym razie jest gorsze niż wieprzowina.

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.