Kurczęta z rożna lub piekarnika
Składniki
- 2 kurczaki
- 8 dag masła
- sól
- zielona pietruszka
Przygotowanie
Oczyszczone kurczaki nasolić, włożyć do środka zieloną pietruszkę, wbić na rożen, przywiązać sznurkiem, piec wolno 30 min., polewając masłem. Pokrajać na połówki i polać na półmisku pozostałym z pieczenia masłem, podać oddzielnie zieloną sałatę.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
