Kurczęta z rożna lub piekarnika

Składniki

  • 2 kurczaki
  • 8 dag masła
  • sól
  • zielona pietruszka

Przygotowanie

Oczyszczone kurczaki nasolić, włożyć do środka zieloną pietruszkę, wbić na rożen, przywiązać sznurkiem, piec wolno 30 min., polewając masłem. Pokrajać na połówki i polać na półmisku pozostałym z pieczenia masłem, podać oddzielnie zieloną sałatę.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.