Cynaderki baranie
Składniki
- 1/2 kg cynaderck
- 12 dag cebuli
- 6 dag masła
- szczypta papryki i majeranku
Przygotowanie
Obrane z łoju i błonek nerki rozkroić na połowy, sparzyć wrzątkiem, pokrajać w cienkie listeczki. Do rondla włożyć masło, rozgrzać, włożyć pokrajaną w krążki cebulę, zasmażyć, aż zmięknie, włożyć nerki, smażyć na silnym ogniu, dodać sól, paprykę i majeranek. Po 10 min. podać nereczki do ziemniaków lub z jarzynami.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
