Parzona legumina z czekolady
Składniki
- 1/3 l. mleka
- 12 dag mąki
- 12 dag czekolady
- 12 dag masła
- 6 dag cukru
- 6 jaj
Przygotowanie
Zagotować w rondlu mleko, na wrzące wsypać mąkę, wymieszać i zaraz zestawić, pilnując, aby mleko nie zagotowało się z mąką. Gdy przestygnie, włożyć do miski z masłem, razem ucierać, dodać żółtka, utartą czekoladę, ucierać i wymieszać z pianą ubitą z białek. Włożyć tę masę do wysmarowanej formy i piec lub gotować w formie budyniowej.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
