Legumina czekoladowa na zasmażce
Składniki
- 6 dag masła
- 1/8 l. mąki
- 12 dag czekolady
- 1/8 l. mleka
- 6 dag cukru
- 4 jaja
Przygotowanie
Włożyć do rondla mąkę i masło, wymieszać na ogniu, gdy zacznie żółknąć, dodać utartą czekoladę, wlać mleko, mieszać, aż powstanie gładka masa. Wówczas schłodzić, dodać cukier i żółtka, utrzeć, wymieszać z pianą ubitą z białek, piec w piekarniku lub ugotować w formie budyniowej na parze.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
