Legumina cytrynowa I

Składniki

  • 1 cytryna
  • 12 dag cukru
  • 4 jaja
  • 1/8 l. tartej bułki

Przygotowanie

Ugotować cytrynę w wodzie. Gdy jest tak miękka, że można ją przekłuć słomką, rozkroić, usunąć pestki, przetrzeć przez sito, utrzeć z cukrem i żółtkami w misce, zmieszać z pianą ubitą i przesianą bułką. Włożyć do rondla posmarowanego masłem i piec 45 min.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.