Stare przepisy

Kwarta letniego mleka, garniec jak najlepszej mąki,
3 łyżki najlepszych drożdży wybić aby gruzołków nie było i postawić w ciepłem miejscu, aby ciasto podeszło. Gdy się nieco podniesie, wlać jaja, których być powinno 5 całych a 10 żółtków dobrze wprzódy wybitych ze sporą łyżeczką soli, wsypać pół garnca mąki, kubek tłuczonego cukru i masła sklarowanego trzy ćwierci funta. Po naleźytem wyrobieniu postawić znowu aby się podniosło.
Robić bułki i sadzić do pieca.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)