Szpinak na sposób angielski
Składniki
- 1 kg szpinaku
- 8 dag masła
- sól
- koperek
- zielona pietruszka
Przygotowanie
Młode listki szpinaku wrzucić na wrzącą wodę, zagotować i odcedzić na sito, następnie wymieszać z masłem i posiekanym koperkiem i pietruszką, włożyć do wysmarowanego rondla, nakryć i wstawić do niezbyt gorącego piekarnika, po 10-15 min. wyjąć z rondla na półmisek.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.