Selery z ziemniakami
Składniki
- 1/2 kg selerów
- 1/2 kg ziemniaków
- 5 dag masła
- 1 cebula
- 1/4 l. śmietany
- 2 dag mąki
- koperek
- 1 łyżka soli
Przygotowanie
Posiekaną cebulkę udusić w rondlu w maśle, dodać pokrajane w plasterki selery, podlać łyżką wody, dusić pod pokrywą, dolewać wody w miarę potrzeby. Gdy selery są niemal gotowe, włożyć obrane i pokrajane w plasterki ziemniaki, dolać wody, wymieszać, gotować 5 min. Rozmieszać w śmietanie mąkę, wlać do rondla, wsypać posiekany koperek, zagotować, gdy są miękkie, podawać na stół.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
