Harbuz z pomidorami

Uszatkowany harbuz sparzyć gorącą wodą, odlać na sito aby woda ściekła, następnie rózgotować, kilka pomidorów znanym sposobem z cebulą przetasować, zalać tą masą ów harbuz i gotować do miękkości ; nareszcie zasmażyć zaprażkę dodawszy kilka łyżek kwaśnej śmietany, poddusić razem i podać na stół.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHNIA JARSKA
STOSOWANA W LECZNICY Dr. APOLINAREGO TARNAWSKIEGO W KOSOWIE”
ROMUALDA TARNAWSKA
LWÓW 1901

Comments are closed.