Dynia (lub kabaczek) na sposób szparagów
Składniki
- 1 kg dyni
- 3 kostki cukru
- 1/2 cytryny
- sól
- 8 dag masła
- 2 dag bułki do masła
Przygotowanie
Dynię pokrajać w długie, lecz niezbyt cienkie paski. Gotować w osolonej wodzie z cukrem i łyżeczką soku cytrynowego. Gdy dynia jest miękka, wylać ją na sito, ułożyć na półmisku, polać zrumienioną z masłem bułeczką. Kto lubi, może posypać dynię utartym serem żółtym.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
