Omlet z grzybami

Składniki

  • 15 dag świeżych grzybów
  • 4 dag masła
  • 1 łyżeczka soku cytrynowego
  • 1 cebula
  • 1 żółtko
  • 1/16 l. śmietany
  • szczypta soli

Przygotowanie

Oczyścić młode grzybki, opłukać i drobno posiekać wraz z cebulką, wrzucić na gorące masło. W czasie duszenia dodać sok cytrynowy, sól, i śmietanę. Zagotować, dodać żółtko. Masą grzybową posmarować omlet, wstawić go na minutę do piekarnika.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.