Galaretka z wina
Składniki
- 1/8 l. wina
- 25 dag cukru
- 1/8 l. wody
- skórka pomarańczowa i cytrynowa
- sok z 2 cytryn
- 3 dag żelatyny
Przygotowanie
Zagotować wino z cukrem wodą sokiem cytrynowym i skórką do wrzątku włożyć wymoczoną żelatynę przecedzić przez płótno ostudzony płyn wlać do formy postawić w chłodnym miejscu.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
